Genickbruch
Der Schädel und die Halswirbelsäule werden gegeneinander verschoben, so das bei korrekter Ausführung das Rückenmark durchtrennt wird. Dabei müssen die Nervenbahnen schnell und vollständig unterbrochen werden, damit die Betäubung beim Tier nicht mit Qualen verbunden ist. Diese Art der Tötung ist beschränkt auf Geflügel und Fische.